选择商用制冰机的冰格数量时，需要考虑以下几个因素：

1.需求量：首先要确定您的冷饮店每天需要多少冰块。这取决于您提供的饮品类型、销售量以及是否在高峰时段需要大量的冰块。

2.生产周期：了解制冰机完成一个制冰周期所需的时间，并计算在这段时间内您的店铺需要多少冰块。

3.存储空间：根据您的店铺大小和冰箱/冰柜的容量来决定可以存放多少冰块，以及制冰机本身的尺寸是否适合您的厨房布局。

4.设备能力：不同的制冰机有不同的产量和储冰能力。日产150公斤，一次出冰156格，储冰量可达80公斤；日产300公斤，一次出冰270格，储冰量150公斤；日产500公斤，一次出冰440格，储冰量300公斤；日产1吨，一次出冰864格，储冰量600公斤；制冰机产量也大，制冰能力越大，储冰能力也就越大。

考虑到未来的业务增长，需选择一款略高于当前需求的制冰机，以备不时之需。

基于上述因素，如果您的冷饮店规模较小，可能不需要太多的冰格；但如果您的业务量大，或者有高峰期大量使用冰块的需求，那么就需要选择具有更多冰格或更高产冰量的制冰机。